Nell’ambito della ristrutturazione dell’edificio esistente, denominato “Cascina Candiana”, il progetto di recupero ha tenuto conto del valore storico ed artistico del fabbricato che, sebbene non fosse vincolato dalla Soprintendenza ai Beni Culturali, era oggetto di tutela da parte del PRG. Si è trattato quindi di una ristrutturazione “leggera”, consistente nel ripristino dei solai lignei e della copertura, nonché nella realizzazione delle necessarie integrazioni impiantistiche, pur mantenendo quegli elementi architettonici e strutturali che rivestivano un particolare valore storico-architettonico, come i muri portanti e la sequenza delle forometrie.

Gli uffici amministrativi della “Distilleria Bottega” trovano sede all’interno della cascina recuperata. Gli spazi stretti e lunghi dell’edificio, rispettando le murature in sasso originali, ospitano ampie sale riunioni e gli uffici operativi dell’azienda.

Il progetto di interni cerca di coniugare i caratteri della tradizione rurale del fabbricato con la modernità tecnologica di un’azienda leader nel suo settore. Il pavimento in legno di tipo sopraelevato riflette il legno delle travi a vista dei solai e delle capriate in copertura, lasciando correre sotto di sé le canalizzazioni e gli impianti di più di 70 postazioni. La suddivisione degli spazi in più adeguati ambienti di lavoro è stata ottenuta utilizzando pareti vetrate a struttura metallica, la cui trasparenza e privacy è mediata da fasce orizzontali acidate. Una scala a struttura metallica e gradini a giorno in legno collega i tre livelli dell’edificio e caratterizza lo spazio centrale in corrispondenza dell’ingresso.